Vino y carne: combinación perfecta
Siempre se ha dicho: un buen vino es la mejor compañía para una buena carne. Sobre todo, si se trata de un tinto acompañando a
Siempre se ha dicho: un buen vino es la mejor compañía para una buena carne. Sobre todo, si se trata de un tinto acompañando a
La palabra gourmet procede del francés gourmand donde la raíz gout significa gusto o sabor. En algunos antiguos diccionarios se define como un amor refinado
En un mundo tan desarrollado globalmente gracias a las tecnologías, nuestros negocios no pueden quedarse atrás en este ámbito para poder competir en igualdad de
El consumidor no siempre da la importancia debida a la manera de cortar la carne para cocinar. Hay una diferencia muy grande entre una carne
¿Os habéis preguntado en alguna ocasión cuáles son los alimentos que mejor convienen a nuestra dentición y aquellos que pueden resultar perjudiciales para la misma?
Las aplicaciones para los smartphones nos invaden. Las hay para todo. Desde para medirte la temperatura corporal, hacer la compra, recordarte las fechas más importantes,
La carne es el elemento fundamental de la comida y siempre tiene que estar presente en cualquier mesa. Sin embargo, el papel de este alimento
Parece que ahora está muy de moda que en todas las bodas, o más bien en todas las celebraciones de bodas, haya cómo mínimo un

Siempre se ha dicho: un buen vino es la mejor compañía para una buena carne. Sobre todo, si se trata de un tinto acompañando a un chuletón. Para muchos, esto del maridaje es algo que se escapa a sus sentidos y, aunque tomen un vino

Pocas experiencias gastronómicas resultan tan gratificantes como cortar una buena pieza de carne y descubrir esa combinación sublime entre un exterior Dorado, caramelizado y crujiente, y un interior tierno, rosado y repleto de jugos. Sin embargo, intentar replicar en la cocina de nuestro hogar los

La taxidermia es una disciplina que, a simple vista, parece estrictamente ligada a la estética o al coleccionismo. Sin embargo, detrás de las pieles perfectamente estiradas y los animales en poses casi vivas, existe un vínculo profundo con la carne y los tejidos animales que

Entrar a una carnicería o a la sección de frescos de un supermercado no es lo mismo que hace unos años. Ya no basta con que un producto sea bueno. Hoy tiene que parecerlo. El diseño del packaging en las empresas cárnicas se ha convertido

Cuando hablamos de hamburguesas gourmet, lo primero que se nos viene a la mente es la carne. Y es que este ingrediente no solo es el alma de cualquier hamburguesa, sino que define en gran parte la experiencia que vamos a disfrutar. Elegir la carne

El proceso de maduración de carne comienza tras el sacrificio del animal y es importante contar con una cámara de maduración de carne. Gracias a esta vitrina podemos disfrutar de carnes de muy alta calidad, ya que este aparato sirve para mejorar la textura y

Aunque quieran taparnos, somos muchos los amantes de la carne. Y más concretamente de la carne rica y buena. Yo la verdad es que respeto a las personas vegetarianas, veganas o como quieran llamarse ahora, pero lo que tengo claro es que pido el mismo

Cualquier bar o restaurante tiene que estar preparado para poder servir los mejores productos de carnicería a sus clientes puesto que esta es una de las grandes preferencias de la gente a día de hoy. A diferencia de lo que podríamos llegar a pensar, esto

La conservación de la carne es un aspecto fundamental en la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo final. Este proceso no solo afecta la seguridad alimentaria, sino que también influye en la calidad del producto que llega a nuestras mesas. La manera en

Un producto como lo es la carne es fundamental en lo que respecta a nuestra dieta y nuestra nutrición. Son muchos los expertos que lo han confirmado en los últimos tiempos y muchos más los defensores y amantes de este tipo de productos. No cabe