Por todos y todas es sabido que la mejor dieta para las personas es comer de todo. Cada alimento tiene sus ventajas y debemos ser capaces de aprovecharlas al máximo. Todos los excesos son malos, queremos que eso vaya por delante, pero también os diremos que prescindir de uno de los tipos de alimentos recomendados por todos los expertos no le va a hacer nada bien precisamente a nuestra dieta. Por eso tenemos que comer de todo y alimentarnos bien. Solo así podremos obtener la dosis de energía necesaria para conseguir afrontar con las máximas garantías nuestro día a día. Y todos queremos eso, ¿verdad?
En los párrafos que siguen, como no podía ser de otra manera dada la naturaleza de esta página web, vamos a hablar de aspectos ligados a los productos típicos de la carnicería. Ya hemos comentado en artículos anteriores que estamos hablando de algo básico para nuestro día a día y que tenemos que consumirlo con independencia de la edad que tengamos. Quizá, dependiendo de nuestra constitución, sean más idóneas unas carnes que otras, pero siempre nos va a hacer falta alguna. No nos podemos quejar, puesto que estamos hablando de una de las clases de productos que, además, tiene un mayor y mejor sabor.
En el estudio que os vamos a compartir en este párrafo y que procede de la página web Statista se muestra el consumo de carne, por tipo, en nuestro país a lo largo del año 2022. La carne de pollo es la que lidera este ránking con 10’5 kilos por persona. Nos parece lógico que ostente este liderazgo puesto que estamos hablando del tipo de carne que resulta más económica para los bolsillos de las familias. La carne de cerdo, con más de 8 kilos por persona, es la que ocupa la segunda posición y la de vacuno, que se aproxima a los 4 kilos, se lleva la medalla de bronce. Al igual que os hemos dicho más arriba que es conveniente comer de todo, en lo que respecta a la carne también es importante que comamos de todo, aunque prioricemos alguna por encima de otras.
En otro orden de cosas, hablar de carne y salud dentro de la misma frase es posible. Lo demuestra una noticia de la que se hizo eco la página web carneysalud.com y que mostraba que un estudio realizado por investigadores australianos sobre 175 países demostraba que hay una relación directa entre el consumo de carne y la esperanza de vida. Que el estudio sea tan representativo (solo se deja fuera a un puñado de países en el mundo) refuerza la idea de los investigadores y que desde aquí compartimos con todos y cada uno de vosotros y vosotras. La carne no está reñida con la salud si no cometemos abusos exagerados, claro.
Un sector que ha empezado a preocuparse por el medioambiente
Es importante que todas las actividades económicas demuestren tener un cierto respeto por todo lo que tiene que ver con el cuidado del medioambiente. A lo largo de las últimas décadas, hemos ido haciendo de este un mundo que cada vez se encuentra en una situación más comprometida. Hemos abusado de los recursos que se encontraban en nuestro planeta y ahora hay una escasez que nos asusta de muchos de ellos. Además, la temperatura media del planeta sigue creciendo y la calidad del aire del que disponen sobre todo las grandes ciudades no es el mejor ni mucho menos. Tenemos problemas, amigos y amigas, de los que cada sector en concreto se tiene que preocupar.
El sector que engloba a las empresas que trabajan con productos de carnicería o similares se está tomando muy en serio este tipo de cuestiones. Todos los procesos se están transformando con el objetivo de ser de ayuda para un medioambiente que debemos mejorar para conseguir una mejora calidad de vida y bienestar tanto para las generaciones que nos encontramos en la Tierra ahora mismo como las que van a venir en las próximas décadas. El mercado alimentario, en general, tiene mucho que decir a este respecto y puede ser uno de los grandes agentes de cambio para el futuro.
Todos los bares y restaurantes que se encuentran especializados en diversos platos o menús que tienen como elemento principal un producto de carne son conscientes de que, en muchas ocasiones, sus clientes no terminan sus platos y los piden para llevar. O incluso piden a domicilio o para recogerlos en el establecimiento. Es una cuestión que se ha ido convirtiendo en habitual especialmente desde la llegada de la pandemia a nuestro país en el mes de marzo de 2020. Proporcionar un envase que sea para que todas las personas puedan llevarse la carne en las mejores condiciones y que ese envase sea ecológico es la mejor de las colaboraciones que esos bares y restaurantes pueden hacer para el cuidado del medioambiente. Nos cuentan desde Chiwawap, una entidad especializada, entre otras cosas, en la fabricación de estos envases, que la demanda de los mismos entre bares y restaurantes especializados en diversos menús y platos con carne se ha disparado desde 2020 hasta la fecha.
El mantenimiento que se le dé a los productos derivados de la carne debe ser muy riguroso. Estamos hablando de un producto que es perecedero y del que hay que cuidar todos los procesos, inclusive cuando ya ha sido cocinado y no nos lo queremos comer de inmediato. Es requerido, para ello, un envase que esté preparado para mantener en las mejores condiciones el producto. Y si, además de ello, resulta ecológico y beneficioso para el medioambiente, mejor que mejor. No nos cabe la menor duda de que los negocios hosteleros se muestran muy interesados en este tema para poder ofrecerle el mejor servicio posible al cliente si necesita llevarse un tupper por cualquier razón a su casa.
El tupper, un elemento que va a terminar siendo elemental en el supermercado
No nos cabe la menor duda de que, en los próximos años, a los clientes del supermercado no nos va a quedar más remedio que acudir con nuestro propio tupper al supermercado para que en él nos podamos llevar prácticamente todo tipo de productos perecederos. Es algo que debemos implementar para evitar el uso de papeles y plásticos de todo tipo, que son los que se han venido usando tradicionalmente pero que suponen un perjuicio para el estado de salud de nuestro planeta. Debemos hacer todo lo posible por ir acostumbrándonos a esa situación porque, sin duda, de ella va a depender buena parte de nuestra suerte en el futuro.
Hay países en el mundo que ya han implementado acciones como de las que acabamos de hablar. Por lo general, se trata de países que tienen una política medioambiental de primera magnitud y que se vienen preocupando por este tema incluso cuando no era de los que mayor preocupación generaba en la sociedad. Algunos de los países de los que estamos hablando son Alemania, Suecia, Noruega, Finlandia, Dinamarca o Países Bajos. Sus ciudadanos y ciudadanas tienen motivos más que de sobra para estar orgullosos.
Ni que decir tiene que hay muchas más medidas que van a ser necesarias para cambiar las cosas en un entorno como en el que nos encontramos en la actualidad. Es importante que tengamos en consideración que debemos implementar políticas en diferentes aspectos y sectores de actividad para conseguir mejoras que sean sólidas y que nos vayan a permitir que tengamos la posibilidad de disfrutar de un futuro mejor, que no esté tan supeditado a una mala calidad del medioambiente y que, en definitiva, promueva el bienestar de las personas que nos encontramos y nos vamos a seguir encontrando sobre la faz de la Tierra.
Ya hemos visto que negocios especializados en productos de carnicería tienen especial interés en este tema y están promoviéndolo de una manera bastante interesante. Esto es realmente importante y no cabe la menor duda de que va a tener una influencia positiva tanto en la mejora del estado de salud de la Tierra como en la conciencia que las personas empecemos a tener en relación a un tema que va a determinar la calidad de nuestra vida, nuestro bienestar. Pocas cosas hay que tengan una importancia más grande que este, ¿no os parece?
Seguro que muchos y muchas de vosotras habéis pensado alguna vez en lo importante que es cuidar de nuestro entorno para garantizar una mejor comodidad de vuestras familias. No es para menos. Es importante que pensemos que cualquier persona puede realizar una contribución relevante, aportar su granito de arena a una causa que es común y que tendría que servir para unirnos a todos y todas. Desde luego, es algo que nos agradeceremos los unos a los otros y que servirá para que este mundo sea un lugar un poco mejor. Está claro que eso nunca va a sobrar en nuestra sociedad y que también puede generar que los humanos nos llevemos un poco mejor.