productos Carnicos

Actualiza tu carnicería gracias a la tecnología

No hay nada en nuestra sociedad que se escape a la revolución digital que estamos viviendo. Algunas personas, y ya de edad, leen el periódico a través de las tabletas, otros compramos los regalos a través de la red, donde no deja de subir el comercio, otros planean los viajes gracias a internet, e incluso muchos son los supermercados en los que ya se puede hacer la compra a través de su página web. Es por esto que os recomendamos que, gracias a los productos tecnológicos de Comercial Chamen, integréis también las TIC en vuestro negocio de carnicería, para que no os quedéis atrás. Sigue leyendo

El jamón, la estrella de una fiesta de disfraces de Halloween

¿A quién no le ha apetecido hacer alguna vez una fiesta de disfraces en casa con los amigos para pasarlo en grande durante unas horas? Pues bien, no es nada complicado, se entra en la web de La casa de los disfraces para escoger los atuendos, ya sean originales o propios de una fiesta temática, y se prepara buena música y un gran menú, que eso no puede faltar en ninguna celebración española que se precie. Donde la estrella siempre es el jamón. Sigue leyendo

Ganado de granja tradicional

Es de sabiduría popular que la carne de un animal criado en el campo, en granja tradicional, es mucho más sana, sabrosa y jugosa que aquella de un animal criado en granjas industriales, el problema es que ganaderos como los de antaño quedan más bien pocos y los pocos que quedan desaparecen fácilmente del panorama español e internacional debido a las pocas ayudas que consiguen para seguir con su actividad y los pocos beneficios que obtienen al tener que competir con grandes industrias que crían vacas, gallinas, cerdos, pavos y cualquier otro animal “al por mayor”. Al final, si tienes tierras, hacerlo tú mismo es una opción. Yo me puse en contacto con un ganadero y llegué a un acuerdo para comprarle el ternero. El traslado a los terrenos de mis padres no fue complicado, compré uno de estos remolques para coches y pedí los permisos oportunos. La verdad es que pensaba que me resultaría más costoso y complicado pero todo fue más sencillo de lo que creía. Sigue leyendo

Asador “Asado”

Por fin mi hermano ha cumplido con su sueño de montar un Asador en pleno corazón de la ciudad, conocida generalmente por su extensa variedad de tapas, sus buenos vinos y sus excelentes postres. Llegó la hora de redactar el contrato de alquiler del Restaurante-Asador,  y para esto necesitaba asesoría, así que contrató los servicios de Segohouse, asesoría inmobiliaria en Segovia, que realiza todo tipo de contratos relacionados con cualquier inmueble, incluso si ya has realizado la compra o el alquiler; ya seas vendedor/a, comprador/a, arrendador/a o arrendatario/a y necesitas el asesoramiento o confección de un contrato, pueden ayudarte. Ahora sólo queda poner este interesante proyecto, este gran sueño, en marcha, con el máximo cuidado y dedicación.     Sigue leyendo

Un audífono para ser mejor carnicero

Hace años abrí una carnicería en mi pueblo, y me fue bien hasta que comencé a perder audición. Le comenté el problema a uno de mis amigos y me dijo que lo mejor que podría hacer sería tomarme unas pequeñas vacaciones y ponerme en manos de los mejores profesionales. Me puse en contacto con un centro auditivo, www.innovaudiosa.com, en el que revisé mi audición de manera gratuita. Efectivamente, tenía problemas para recibir todo tipo de sonidos, por lo que sería necesario que llevara audífono a partir de entonces. En el mismo centro me proporcionaron el más adecuado para el tipo de problema que padecía y, cuando terminé de adaptarme a él pasados unos días, recuperé gran parte de mi personalidad amable. Sigue leyendo

Mantén tu boca a salvo sin importar dónde estés

Indagando por Internet, descubrí algo que me allanó el camino de la ardua tarea que suponía la búsqueda. Di con un portal web, llamado Dentistas COE, que me permitió filtrar y localizar los dentistas y las clínicas tanto de la ciudad como de la provincia. Por ejemplo, si pones en el buscador "mejores clínicas dentales de Zaragoza" te aparece un listado de dentistas en dicha provincia (seguid el enlace para ver el ejemplo). Gracias a esto ahorré un montón de tiempo y encontré la que buscaba con rapidez y eficiencia, sin que apenas hubieran transcurrido un par de días desde mi llegada a la ciudad. Sigue leyendo

Lo que no puede faltar en una barbacoa

He construido un merendero en mi chalé y es una gozada estar todos. Lo he amueblado con sillas, butacas y mesas que compré en Círculo Muebles. Aquí puedes ver uno de los ejemplos de butacas que he comprado y donde se ven los partidos de fútbol como un marqués. Es ideal para después de la comida, tomarse un gin tonic, de esos de los que ahora están tan de moda, y ponerte a contar mil batallitas con tus amigos, mientras los niños juegan. Sigue leyendo

Experiencias: del sector del automóvil al de la carne debido a la crisis

Muchos de nosotros tenemos conocidos que últimamente han cambiado de puesto de trabajo y es que con la llegada de la recesión, muchos de los empleados que llevaban multitud de años al servicio de una compañía se han tenido que reubicar en otras empresas, como puede ser el caso de una persona que toda su vida se dedicó a la compraventa de vehículos de importación que traía desde diferentes países europeos con la ayuda de los camiones de Transportes Cars para que una vez en España y tras una exhaustiva revisión poner a la venta. Con la situación económica actual los españoles hemos dejado de lado la compra de coches para arreglar los nuestros y tirar unos años más con ellos para así ahorrar en nuestra economía. Sigue leyendo

Calidad y valor nutricional en la elaboración de productos congelados

En Precocinados Frimesa sus instalaciones están compuestas por la última tecnología de vanguardia siguen un escrupuloso control de calidad haciendo llegar sus productos con la máxima calidad a la mesa de cada hogar. Entre la calidad de sus alimentos precocinados pueden encontrarse croquetas, filetes empanados o hamburguesas.

Esta empresa es consciente de que la comida precocinada está en la gran mayoría de los hogares, ya sea por su fácil utilización o su rapidez de preparación, pueden eliminar el hambre y disponen de enorme variedad de productos. Disponen de los más altos controles de fabricación… Sigue leyendo

Una receta rica, rica

¿Sabéis qué? Hace poco pusieron en Madrid una pequeña feria dedicada a las cuerdas, sí, habéis leído bien, cuerdas. Y es que era como una exposición en la que podíamos ver la cantidad de cosas que se pueden hacer con las cuerdas, su historia, como han ido evolucionando… La parte que más me gusto fue la zona de los tipos de nudos que hay y los usos que se les dan. Varios de los que trabajaban allí me dijeron que habían adquirido estas cuerdas en Cuerdas Valero, una empresa especialistas en vender todo tipo de cuerdas, de diferentes… Sigue leyendo

Recetas de carnes exquisitas: aleta de ternera rellena

Este fin de semana teníamos una reunión de trabajo en Barcelona. La empresa para la que estoy empleada contrató los servicios de alojamiento y restaurante en el hotel Mercer Barcelona, puesto que también dispone de espacios privados para reuniones, y la ubicación del hotel es en pleno barrio gótico.

Terminada la reunión matinal nos dirigimos al comedor, y tanto el servicio como la comida fueron exquisitos. La conversación, en este ambiente, derivó por temas gastronómicos. Uno de los compañeros con los que compartía mesa comentó ser un gran amante de todo lo relacionado con la carne, y que su… Sigue leyendo

La carne, un componente básico en la dieta de nuestros mayores

Sabemos que una gran parte de una nuestra salud física, por no decir la mayoría, está ligada a lo que comemos, aparte claro están el factor genético y el ejercicio diario. Y esto tiene la misma importancia dentro de las dietas de los mayores, quienes a veces la descuidan un poco al verse solos o comiendo a diferentes horas de los hijos, si es que estos llegan más tarde de trabajar. Asimismo, es algo que también tienen muy en cuentan en los geriátricos y en los pisos tutelados para personas de la tercera edad, yo de hecho lo vi hace… Sigue leyendo

La calidad de la carne, se nota

Cualquier negocio hostelero que se precie debería tener cierta predilección por la carne y lo digo muy enserio. Dejando a un lado a vegetarianos, veganos y esa pequeña parte de la población que no prueba la carne ni así los maten, la mayoría de la gente disfruta comiendo un buen chuletón y no es lo mismo que sea de supermercado de la esquina que de una buena carnicería. Cateringamorena.com es una empresa de catering especializada en el pulpo a la gallega, es decir, que su plato de referencia no incluye carne, y sin embargo saben que la calidad de la… Sigue leyendo

Receta de una buena carne

El otro día hice un viaje a Madrid, podría haber sido de placer, pero no, últimamente mis viajes son de negocios, qué le voy a hacer. Bueno pues pude comprobar lo de la famosa nube de algo parecido a polvo que hay que se ve desde lejos. Esta famosa nube lleva apareciendo en las noticias varios meses, porque debido a que no llueve, la contaminación que tiene esta gran ciudad, se va quedando ahí suspendida como si de una nube de humo se tratara. Pero es que ya os digo que se ve desde bastante lejos, y desde la sierra… Sigue leyendo

Mantén tu carnicería impoluta con la limpieza por ultrasonidos

Una de las cosas que más os preocupa a los profesionales del sector de la carnicería que seguís en nuestra web las novedades de este mundo, es la limpieza de vuestros establecimientos y especialmente la de las herramientas de trabajo. Y hoy vamos a hablar de ello, ya que buscando y haciendo pruebas hemos encontrado una empresa que creemos que es la perfecta para todos vosotros y que se dedica a la limpieza por ultrasonidos. Se trata de Tierratech, una compañía que además es española.

Yo recuerdo, cuando era pequeña, que mi madre iba mucho a una carnicería… Sigue leyendo

Una boda con final feliz

Este invierno pasado nos invitaron a mi familia y a mi a una boda, los típicos primos de tus padres que no conoces y que solo has visto en otras bodas y en entierros familiares se casaban. Y claro ya te invitan pero vamos por puro compromiso, ya sabéis cómo son estas cosas. Bueno pues resulta que la boda no estuvo del todo mal, la misa no se me hizo muy pesada y bueno. Luego en el banquete la verdad que lo pasamos bien, los novios hicieron sorpresas para los invitados, y estuvo divertido. Nos regalaron a cada familia unas… Sigue leyendo

Publicidad Tradicional para Comercios Tradicionales

Las carnicerías son negocios tradicionales que, a pesar de evolucionar e innovar como cualquier sector en un momento tan cambiante como en el que nos encontramos actualmente, necesitan y seguirán necesitando, de los medios de siempre ara promocionarse y seguir al pie del cañón entre el vecindario del barrio que es el que realmente mantiene a flote este tipo de comercios.

Este tema es comparable a panaderías, pescaderías, frutería… puedes anunciarte en Internet e intentar hacer una gran campaña promocional pero la realidad es que lo que te va a funcionar es el “boca a boca” en el barrio y… Sigue leyendo

El papel con el que envuelves tus productos también es imagen de tu carnicería

Últimamente estamos oyendo y leyendo que el negocio de la publicidad mejorará en España levemente durante este año 2016, pero posiblemente asociemos dicha publicidad con los anuncios de la televisión, de la radio o con las nunca bien ponderadas inserciones en prensa escrita que tanto redundan en la empresa al ser vistas no solamente por quienes compran los periódicos, sino por quienes los leen en el bar. Pues bien, para aquellos amigos carniceros que nos leen, vamos a darles otro consejo que quizás sea más efectivo, pero para el que necesitamos otro tipo de soporte como el que nos pueden… Sigue leyendo